کراچی; لونگ کا استعمال قدیم زمانے سے ہوتا رہا ہے اور آج تک لونگ کو ایک اہم مسالا سمجھا جاتا ہے۔
اس میں موجود غذائی اجزاء انتہائی مفید ہیں، لونگ میں کیلوریز، کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور پروٹین کے علاوہ آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم اور وٹامنز بھی پائے جاتے ہیں۔
لونگ سے بہت سی بیماریوں کا علاج بھی کیا جاتا ہے، یہ دانتوں کی بیماریوں سے لے کر دیگر بیماریوں تک شفا بخش ہے، ایران اور چین میں اسے محرک سمجھا جاتا ہے۔
کھانے میں لونگ کا استعمال معدے سے ناپسندیدہ مادوں کے اخراج میں مدد دیتا ہے۔
قدیم شفا دینے والے لونگ کا استعمال کئی بیماریوں کے علاج کے لیے کرتے ہیں، اور آیورویدک طریقہ کار میں لونگ کا کاڑھا، تیل اور زعفران بلڈ پریشر اور درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
سر درد کے لیے لونگ کا پیسٹ نمک اور دودھ میں ملا کر سر پر لگانے سے فائدہ ہوتا ہے، جب کہ سانس کی تکلیف سے نجات کے لیے ایک گلاس میں چھ لونگ ڈال کر ابال لیں۔ شہد اور دن میں 3 بار پی لیں۔
یہ کھانے میں خوشبو کے علاوہ دماغ کو بھی طاقت دیتا ہے لونگ اور سر کے پاؤڈر کو انڈے کی سفیدی میں ملا کر بالوں پر لگانے سے بالوں کا گرنا، دانت کا درد اور منہ کے دیگر مسائل، مسوڑھوں سے خون آنا بند ہو سکتا ہے۔ لونگ چبانے سے بھی ہوتا ہے۔
لونگ کا تیل بھی مفید ہے، اسے مختلف مراحل سے نکالا جاتا ہے، اس میں فینول کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے جو کہ بہت زیادہ جراثیم کش ہے، یہی وجہ ہے کہ اسے پرفیوم اور غسل کے نمکیات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
لونگ کے تیل میں تھوڑا سا شہد ملا کر کھانے سے کھانسی سے نجات ملتی ہے، لونگ کا تیل گلے کی خراش کے لیے بھی مفید ہے، اس کی مالش کرنے سے دانت کا درد بھی ٹھیک ہو جاتا ہے، کان کے درد کے لیے ایک چمچ تیل میں 2 لونگ ڈال کر اسے توڑ کر کانوں میں ڈالیں، آپ کے کان کا درد بھی ختم ہو جائے گا۔
0 تبصرے