ڈی ایچ او حیدرآباد میں نمک کی آیوڈائزیشن اور غذائی اجزاء سے بھرپور خوراک کے فروغ سے متعلق آگاہی سیشن منعقد

حیدرآباد (رپورٹ: قیوم سروہی)ڈی ایچ او حیدرآباد میں نمک کی آیوڈائزیشن اور غذائی اجزاء سے بھرپور خوراک کے فروغ سے متعلق آگاہی سیشن منعقد ڈسٹرکٹ ہیلتھ آفس (ڈی ایچ او) حیدرآباد میں نیوٹریشن انٹرنیشنل کے تعاون سے لیڈی ہیلتھ سپروائزرز کے لیے نمک کی آیوڈائزیشن (Iodization) اور فوڈ فورٹیفیکیشن (Food Fortification) کے موضوع پر ایک آگاہی اور تربیتی سیشن منعقد کیا گیا۔ سیشن کا بنیادی مقصد شرکاء میں آیوڈین ملا نمک اور غذائی اجزاء سے بھرپور بنیادی خوراکوں کی اہمیت کے بارے میں آگاہی پیدا کرنا تھا تاکہ مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کو روکا جا سکے اور عوامی صحت کو بہتر بنایا جا سکے۔ سیشن کے دوران شرکاء کو آیوڈین ملا نمک استعمال کرنے کے فوائد کے ساتھ ساتھ خوردنی تیل اور گھی میں وٹامن اے اور ڈی، جبکہ گندم کے آٹے میں آئرن، فولک ایسڈ، وٹامن بی 12 اور زنک کی شمولیت کی اہمیت سے آگاہ کیا گیا۔ اس موقع پر اس بات پر زور دیا گیا کہ یہ غذائی اجزاء غذائی قلت کی روک تھام، بچوں کی بہتر نشوونما، قوتِ مدافعت میں اضافے اور مجموعی صحت کے فروغ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس موقع پر خطاب کرتے ہوئے نیوٹریشن انٹرنیشنل (حیدرآباد ریجن) کے زونل منیجر زین العابدین نے کہا کہ پاکستان میں آیوڈین، وٹامن اے، وٹامن ڈی، آئرن، فولک ایسڈ، وٹامن بی 12 اور زنک کی کمی اب بھی عوامی صحت کا ایک بڑا مسئلہ ہے۔ انہوں نے بتایا کہ فوڈ فورٹیفیکیشن سے متعلقہ قوانین کے تحت تمام نمک تیار کرنے والے اداروں اور ریفائنریز کے لیے مناسب مقدار میں آیوڈین ملا نمک تیار کرنا اور مارکیٹ میں فروخت کرنا قانونی طور پر لازمی ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ سندھ فوڈ اتھارٹی سمیت متعلقہ ریگولیٹری ادارے فورٹیفیکیشن کے تقاضوں پر عملدرآمد کو یقینی بنانے اور خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے خلاف کارروائی کے ذمہ دار ہیں۔ انہوں نے عوام پر زور دیا کہ وہ اپنی صحت اور فلاح و بہبود کے تحفظ کے لیے فورٹیفائیڈ اور آیوڈین ملا غذائی مصنوعات کا انتخاب کریں۔ ڈی ایچ او حیدرآباد پیر غلام حسین نے اپنے خطاب میں کہا کہ آیوڈین کی کمی گلہڑ (گوائٹر)، ذہنی نشوونما میں رکاوٹ، سیکھنے کی صلاحیت میں کمی اور دیگر جسمانی بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے۔ انہوں نے لیڈی ہیلتھ سپروائزرز پر زور دیا کہ وہ کمیونٹی سیشنز کے دوران عوام میں آگاہی پیدا کریں اور گھرانوں کو مناسب آیوڈین ملا نمک استعمال کرنے کی ترغیب دیں جبکہ غیر آیوڈین شدہ نمک کے استعمال کی حوصلہ شکنی کریں۔ ڈی ایچ او حیدرآباد کے فوکل پرسن ڈاکٹر عبداللہ نظامانی نے بھی کمیونٹی سطح پر آگاہی کی اہمیت پر زور دیتے ہوئے شرکاء سے کہا کہ وہ نمک کی آیوڈائزیشن اور فوڈ فورٹیفیکیشن سے متعلق اہم پیغامات خاندانوں اور مقامی آبادی تک پہنچائیں۔ انہوں نے کہا کہ صارفین کے باخبر انتخاب مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی میں نمایاں کمی اور ضلع بھر میں صحت کے اشاریوں کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔ سیشن کے اختتام پر ایک تعاملی نشست منعقد ہوئی جس میں شرکاء نے گھریلو سطح پر آیوڈین ملا نمک اور غذائیت سے بھرپور خوراک کے استعمال کے فروغ اور کمیونٹی میں پوشیدہ بھوک اور مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کے خاتمے کے لیے اپنی وابستگی کا اعادہ کیا۔